21 de maio, o Dia Internacional do Chá

O programa Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS)

A primeira celebração do Dia Internacional do Chá também destacou quatro locais, onde o chá é reconhecido como patrimônio agrícola mundial, vinculados ao programa Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS) da FAO.

Estes locais preservam a natureza e a cultura, enquanto fomentam a cadeia produtiva, a segurança alimentar e a geração de empregos, de maneira responsável e sustentável.

China

O tradicional agrossistema das plantações de Pu-erh, condado na região de Yunnan, que produz um chá homônimo, o Pu-erh, um dos mais nobre dos Dark Teas, a família do chá escuro, também chamado de pós fermentado ou de chá vermelho, no ocidente. Esta cidade abriga uma das maiores plantações do mundo, sendo uma das origens das árvores de chá.

O sistema de plantação de jasmim, em Fuzhou, com mais de 2.000 anos, alia tradição com inovação, sendo a principal fonte de renda para os agricultores locais.

Coreia do Sul

O agrossistema de Hadong que combina o cultivo tradicional e técnicas de processamento de um produto com 1.200 anos de adaptação ao meio ambiente.

Japão

O sistema de excelência em Shizuoka, no Japão, usa a grama como cobertura do solo para o cultivo, uma técnica para produzir chás de alta qualidade, promovendo a biodiversidade e a sustentabilidade.