Iniciada com a chegada da família ao Brasil, a história do Sítio Shimada é perpetuada com os ensinamentos sobre o chá passados através das gerações.

Iniciada com a chegada da família ao Brasil, a história do Sítio Shimada é perpetuada com os ensinamentos sobre o chá passados através das gerações.
Conheça o Shincha, um chá verde raro e limitado, de primeira colheita, envolvido em uma antiga crença japonesa que nos remete a um ano inteiro com muita saúde!
Conhecer a fazenda e a história da Amaya Chás, com quase 100 anos, acompanhar a colheita, o processamento, e tomar um chá na casa da família, foi emocionante.
Viaje com o Chá Dō aos sítios do Vale do Ribeira, nesta incrível experiência durante as cerimônias de primeira colheita do chá, a planta Camellia sinensis!
Aprenda como realizar uma incrível análise sensorial e conheça mais sobre o perfil e o processo de produção deste maravilhoso chá preto defumado.
Não perca este episódio do programa MasterChef Brasil, onde a planta Camellia sinensis ganhou destaque em uma prova de harmonização de pratos com chá!