Iniciada com a chegada da família ao Brasil, a história do Sítio Shimada é perpetuada com os ensinamentos sobre o chá passados através das gerações.
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Ele voltou! Shincha, um chá verde místico e especial!
Conheça o Shincha, um chá verde raro e limitado, de primeira colheita, envolvido em uma antiga crença japonesa que nos remete a um ano inteiro com muita saúde!
A história da Amaya Chás
Conhecer a fazenda e a história da Amaya Chás, com quase 100 anos, acompanhar a colheita, o processamento, e tomar um chá na casa da família, foi emocionante.
Primeira colheita de chá: Sítio Shimada e Sítio Yamamaru
Viaje com o Chá Dō aos sítios do Vale do Ribeira, nesta incrível experiência durante as cerimônias de primeira colheita do chá, a planta Camellia sinensis!
Análise Sensorial do Chá Preto Defumado do Sítio Shimada
Aprenda como realizar uma incrível análise sensorial e conheça mais sobre o perfil e o processo de produção deste maravilhoso chá preto defumado.
Harmonização do chá no programa MasterChef Brasil
Não perca este episódio do programa MasterChef Brasil, onde a planta Camellia sinensis ganhou destaque em uma prova de harmonização de pratos com chá!
