Folhas do Chá Preto Defumado Orgânico Sítio Shimada
Chá Preto Defumado Orgânico (50g) | Sítio Shimada
R$49,00 Comprar

Chá Preto Defumado Orgânico (50g) | Sítio Shimada

R$49,00

Um novo estilo de chá defumado que nasce no Brasil e que merece estar ladeado aos melhores chás defumados do mundo, como o tradicional Lapsang Souchong, originário na China.

É produzido pela querida família Shimada de forma artesanal, 100% orgânica e delicada.

Embalagem com 50g.

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Chá Preto Defumado Orgânico e Artesanal

Sítio Shimada

A Mata Atlântica e 600 pés de lichia, cercam a plantação de chá do Sítio Shimada. Este terroir faz deste chá preto defumado orgânico e artesanal, único e incomparável a qualquer outro chá defumado.

Com origem no consagrado chá preto orgânico Shimada, são colhidos à mão os brotos, 1ª e 2ª folhas da planta Camellia sinensis.
Após a colheita, sob os cuidados da experiente Tea Master do Sítio, Teresinha Shimada, inicia-se o processamento do chá, fora da plantação.

Finalizado o processamento, as folhas são cuidadosamente defumadas utilizando madeiras secas das podas dos pés de lichia, com um rigoroso controle de tempo e temperatura para que as folhas do chá não ressequem demasiadamente.

Chá preto defumado inficionado sobre um suporte de madeira.
Chá preto defumado sobre uma mesa, iluminado com a luz do fim de tarde vindo da janela.

O licor caramelo, límpido e translúcido é brilhoso, robusto e cremoso. Possui um gosto doce, sem exagero, levemente salgado e vivaz. Seu sabor defumado é muito elegante e não se sobrepõe às notas de madeira, malte e o floral, que caracterizam o chá preto do Sítio Shimada. Com um pouco mais de atenção também aparecem notas de cacau, caramelo, tabaco e um toque cítrico que finaliza o gradiente de aromas e sabores desta preciosidade.

Muito versátil, pode ser usado para preparar uma deliciosa xícara de chá quente ou um refrescante copo de chá gelado. Ambos bem acompanhados por bolos e biscoitos durante um chá da tarde.

Na culinária, tem o potencial de transformar algo simples em uma verdadeira iguaria, seja no preparo de molhos, pratos ou sobremesas. Na coquetelaria, pode ser usado na criação de drinks, alcoólicos ou não.

Assim como o Lapsang Souchong, originário na China, este chá do Sítio Shimada é defumado, porém, guarda uma riqueza de aromas e notas, e um sabor tão peculiar e especial, que sugere um novo estilo de chá defumado, que nasce no Brasil, merecendo estar ladeado aos melhores chás defumados do mundo.

Sugestão de preparo

Informação adicional

Peso0.07 kg
Dimensões19 × 14 × 4 cm