Chá Preto

O Chá Preto é muito apreciado puro, com leite ou na preparação de blends de chá.

Elaborado a partir da planta Camellia sinensis, seu processo principal é o de oxidação e quanto mais lento e controlado, melhor será o resultado.

Há dois tipos de chá preto: os ortodoxos e os CTC (Cut, Tear, Curl), método criado em 1930. Composto de brotos e folhas de chá, só de brotos ou só de folhas, ele possui oxidação entre 85% a 100%.

Licor avermelhado e distintas expressões aromáticas e de sabor são peculiares à esta família.

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Você sabe quais são os tipos de chá? Aliás, você sabe o que é chá? O chá é originário da planta Camellia sinensis e existem 6 famílias diferentes!

Saiba mais neste post do Blog Chá Dō!