O que é chá amarelo? Raro, delicioso e imponente!

O que é chá amarelo?

Existem 6 famílias de chá, todas originárias da planta Camellia sinensis: a do Branco, Verde, Amarelo (ou dourado), Oolong (ou azul), Preto e o Escuro (ou vermelho).

Da antiguidade, até hoje, o chá amarelo é conhecido como um dos mais raros do mundo.

O que o faz ser tão especial e imponente, além da sua região de origem, é a sua raridade.

Ele é produzido em pequena quantidade em poucas localidades na China, como em Huangshan, que significa Montanha Amarela, e está situada na província de Anhui.

Foi criado, no passado, para os imperadores. Sua técnica foi esquecida por 100 anos e sua produção retomada nos anos 70. Posteriormente, foi selecionado pela elite e passou a ser muito cultuado em momentos especiais.

Complexo, pode nos remeter a outros tipos de chá, como a doçura do branco, o sabor suave vegetal do verde, o aroma intenso do Oolong e o frutado do preto.