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Shimada Preto Macchiato

Uma receita especial para aquecer o coração. 💚

Chá 🍃

🍃 Colocar 5g de chá preto Shimada em 220 ml de água filtrada e aquecida a 80ºC.
⏲ Infusionar por 3 minutos e coar, já colocando o chá no copo que você irá servir.

Elaborando o Macchiato 🥛

🔥 Amorne 120 ml de leite em uma panela (usamos A Tal da Castanha, barista profissional), mas não permita que ferva (para não perder a estrutura).
🥛 Coloque o leite morno em uma caneca e espume até obter uma textura cremosa.
🥄 Coloque a espuma, à gosto, em cima do chá e pulverize com canela.

Não é necessário adoçar, mas se preferir, use açúcar demerara ou mel no chá e misture, antes de colocar a espuma do leite.

A querida vovó Ume, hoje com 94 anos recém-completados (PARABÉNS!🥳), segue liderando a produção no Sítio Shimada do clássico e saboroso chá preto artesanal e orgânico. Com notas frutadas, amadeiradas e um aroma de mel e malte, este chá preto é muito especial! Delicioso e delicado, pode ser tomado puro ou abrilhantar deliciosas receitas.

Shimada Preto Macchiato
Shimada Preto Macchiato

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