Copo de Vidro Duplo Marta (80ml)
O preço original era: R$59,00.R$55,00O preço atual é: R$55,00.
Chá Preto Blend Berry Gold (40g) – Hyson Teas
O preço original era: R$89,00.R$44,00O preço atual é: R$44,00.
Chá Cookies de Chocolate e Baunilha com 10 sachês piramidais (20g)
O preço original era: R$54,60.R$49,00O preço atual é: R$49,00.
Kit 2x Copos de Vidro Duplo Frida | 200ml
O preço original era: R$158,00.R$126,00O preço atual é: R$126,00.
Chá Frutas Vermelhas com 10 sachês piramidais (20g)
O preço original era: R$54,60.R$49,00O preço atual é: R$49,00.
Uma deliciosa receita de massa artesanal, que ganhou uma incrível coloração verde florestal, pelo uso da planta Camellia sinensis como um de seus ingredientes.
Feita com o versátil Chá Verde em Pó Amaya, perfeito para o uso em receitas com chá, por seu sabor encorpado e amargor suave, aroma herbal e doce, e notas marinhas. Um aliado perfeito para compor este prato com ares de nobreza.
Garantia certa de arrancar suspiros!
Em um bowl, coloque os ingredientes secos (farinha de trigo, sal e o chá verde em pó). Misture bem e abra um buraco no meio para colocar os ovos.
Quebre os ovos separadamente em um recipiente menor e depois transfira para o bowl com os ingredientes secos (assim você garante que não irá perder a sua receita por conta de ovos estragados).
Com um garfo, misture somente os ovos, para misturar a gema e a clara. Adicione o azeite.
Agora é a hora de colocar a mão na massa!
Com as mãos, misture os ovos aos demais ingredientes secos no bowl, até que se forme uma mistura homogênea.
Caso a sua massa caseira fique um pouco seca, não se preocupe! Vamos colocá-la em um saco plástico para descansar durante 30 minutos na geladeira.
Como estamos utilizando ovos in natura, sob refrigeração garantimos melhor a segurança alimentar. Este processo também vai ajudar a massa fresca a absorver melhor os líquidos, fazendo com que ela fique com a umidade ideal para ser aberta com o cilindro e ajudar na sova.
Passado o tempo de descanso, divida a massa em 5 ou 6 partes e a mantenha dividida dentro do saco plástico, para que não desidrate e dificulte a sua abertura.
Caso tenha, você pode utilizar uma máquina laminadora de massas. Utilizamos a máquina manual da marca Brinox.
Pegue um pedaço de massa e passe pelo laminador de abertura número 1. Dobre a massa e passe novamente pelo laminador na mesma numeração.
Repita o processo de 3 a 4 vezes, antes de diminuir a espessura do laminador.
Sempre gire a manivela rapidamente, isso garantirá uma massa lisa.
Após esta primeira etapa, troque para a abertura número 2 do laminador e passe a massa rapidamente pelo cilindro.
Vá diminuindo a espessura do laminador gradativamente, até chegar ao número 6.
Lembre-se sempre de passar a massa o mais rápido possível pelo cilindro e colocá-la o mais reto possível na laminadora. Mas não se preocupe se a massa entortar na entrada! Geralmente o próprio cilindro se encarrega de corrigir.
Se perceber que a massa está grudando no cilindro, a enfarinhe levemente.
Após terminar de laminar o primeiro pedaço de massa, corte-a em pedaços de 30 a 35 centímetros, enfarinhe dos dois lados e cubra com um saco plástico para manter a umidade.
Repita o processo com todos os pedaços da massa e vá colocando uma por cima da outra, sempre enfarinhando e cobrindo com o saco plástico.
Coloque o macarrão em uma panela com 5 litros de água fervente (1L de água para cada 100g de massa) e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos. Este é o tempo em que o molho também ficará pronto. Não se esqueça de mexer a massa de vez em quando, para que ela não grude.
Escolha uma panela que caiba os tomatinhos inteiros o mais junto possível, sem se sobreporem. Assim gastará menos azeite.
Cubra-os com azeite até um pouco acima da metade dos tomatinhos, coloque as ervas inteiras para facilitar a retirada no final e o alho amassado com a casca.
Coloque em fogo alto até quase ferver e abaixe o fogo para o mínimo possível. Deixe confitando por 20 a 30 minutos, ou até que os tomates estejam bem murchos.
Desligue o fogo e reserve.
Coloque os camarões picados para marinar no suco de 1 limão e pimenta do reino a gosto, por 30 minutos. Para deixar o prato ainda mais bonito, separe e deixe na marinada 4 a 6 camarões inteiros com os rabos preservados, para a decoração do prato.
Pique a cebola e a salsinha em pedaços bem pequenos, desfolhe o manjericão, o alecrim e o tomilho, e rale os queijos.
Passados os 30 minutos da marinada, em uma frigideira ou panela de boca larga em fogo alto, coloque a manteiga e refogue a cebola até que ela murche.
Acrescente os camarões e o alho picadinho e refogue por mais 2 minutos ou até que os camarões tenham mudado de cor.
Adicione o vinho e a salsinha, e continue refogando até que o vinho quase evapore completamente na panela.
Retire os camarões inteiros, caso tenha separado para a decoração, e reserve.
Acrescente o creme de leite fresco na frigideira e deixe reduzir, até que se tenha um molho ligeiramente grosso.
Adicione os queijos e misture até que estejam derretidos.
Acrescente as ervas aromáticas desfolhadas (manjericão, tomilho e alecrim), misture e acerte o sal e a pimenta preta moída.
Escorra a massa e a adicione ao molho de camarão, misturando para envolvê-la com todos os ingredientes.
Sirva imediatamente e decore com 4 a 6 tomatinhos confit e com os camarões inteiros, caso tenha separado.
Agora é só se deliciar com a sua maravilhosa receita de macarrão com camarão e tomate confit!
Esta massa com camarão harmoniza perfeitamente com o maravilhoso Chá Verde Genmaicha Yamamotoyama.
Prepare e sirva um delicioso copo de chá gelado utilizando a elegante Jarra de Vidro com Infusor de Chá Inox Maria e os lindos Copos de Vidro Duplo Frida.
Conheça mais sobre a harmonização de pratos com a planta Camellia sinensis e garanta os seus chás especiais e acessórios para chá no Chá Dō!
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