Chá Dō lança Clube de Assinatura no Dia Internacional do Chá
É neste dia 21 de maio, o Dia Internacional do Chá, que a Chá Dō lança seu Clube de assinatura. Chás, receitas e benefícios exclusivos. Frete grátis! Confira!
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Harmonizar chá com alimentos é uma experiência sensorial surpreendente!
A harmonização é uma técnica de combinação, utilizada para destacar ou equilibrar sabores, aromas e sensações. Ela pode até criar um terceiro sabor, tornando a sua experiência gastronômica única e inesquecível.
Além de ser delicioso e repleto de benefícios para a saúde, esta bebida originária da planta Camellia sinensis é muito versátil.
Você pode elaborar múltiplas receitas com chá, o incluindo, inclusive, como ingrediente. Um exemplo delicioso é o strogonoff de carne ou strogonoff vegetariano com chá preto defumado.
Existem três maneiras de fazer uma harmonização entre o alimento e a bebida:
A harmonização dos seis tipos de chá, conhecidos por famílias, com diferentes pratos, mostra o quão versátil e apaixonante é a planta Camellia sinensis.
Não bastassem seus maravilhosos compostos aromáticos, sabores extraordinários e múltiplos benefícios para a saúde, a Camellia sinensis possui infinitas possibilidades de combinações gastronômicas como entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas, quentes ou geladas.
Para prepará-la como bebida, é importante nos atentarmos aos detalhes do preparo, e assim conseguimos uma infusão perfeita.
Precisamos observar os seis elementos vitais, que vão desde a escolha de um bom chá, até questões como a qualidade da água e sua temperatura, o tempo de infusão, a hidratação das folhas e os acessórios utilizados.
Uma bebida mal preparada influencia diretamente no seu paladar e na harmonização.
Preparamos 10 dicas de harmonização dos chás especiais com alimentos, para você se aventurar neste vasto mundo de possibilidades.
O Chá Dō, o seu Sommelier de chá, criou um Guia de maravilhosas receitas utilizando a Camellia sinensis como ingrediente em pratos ou na elaboração de bebidas, como um refrescante Iced Tea ou um delicioso e aconchegante Chápuccino.
Vamos preparar um refrescante Iced Tea? Use a maravilhosa jarra de vidro com infusor de chá inox Maria e o copo de vidro duplo Frida para completar sua jornada sensorial!
Imagine-se saboreando esse delicioso Chápuccino, servido na linda caneca de vidro duplo Anne!
Além das famílias da planta Camellia sinensis para realizar a sua harmonização, criando incríveis receitas, você também encontra uma linha completa de acessórios para chá lindos e muito práticos, para te auxiliarem na infusão de uma bela xícara de chá quente ou em um delicioso copo de chá gelado.
Conheça nossos kits maravilhosos criados para facilitar a sua escolha!
Assista à prova do programa MasterChef Brasil, da emissora Band, e curta o maravilhoso mundo da planta Camellia sinensis e da sua harmonização com alimentos.
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